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金属温度计与金属表面温度计都是用于测量温度的仪器，但它们的应用场景和测温范围有所不同。
金属温度计是一种较为常见的温度计类型，其测温范围广泛，从低温到高温均可使用，这种温度计的工作原理基于金属在不同温度下的膨胀系数变化，通过测量这些变化来推算出温度值，金属温度计可以用于各种领域，包括科学研究、工业生产、医疗卫生等。
金属表面温度计则主要用于测量物体表面的温度，例如用于监测金属加工过程中的温度变化，这种温度计的特点是能够紧贴被测物体表面，快速响应并准确测量其温度变化，由于它们的设计侧重于快速响应和贴近表面测温，金属表面温度计通常具有较小的测温范围，适用于特定领域的需求。
关于具体的测温范围，这取决于具体的金属温度计和金属表面温度计的型号、制造工艺以及应用领域，不同的产品会有不同的测温范围，因此需要根据具体的产品规格或说明书来确定。
金属温度计和金属表面温度计在测温方面各有优势，金属温度计具有较广泛的测温范围，适用于多种场景；而金属表面温度计则更侧重于快速测量物体表面的温度变化，在选择时，需要根据具体的应用需求和场景来选择合适的温度计类型。